圣诞派对煮意:蓝芝士BBQ烧烤鸡鎚食谱CANDICE KIT

2020-06-26 浏览(3138) 评论(79) 当前位置:主页 > 技术人类 >圣诞派对煮意:蓝芝士BBQ烧烤鸡鎚食谱CANDICE KIT
圣诞节就到喇~~~It’s party time!!

每年的圣诞节,派对总是排得满满的,很多好友也很喜欢相聚于我家,一起欢渡佳节,吃美食喝美酒谈天说地,那是我最幸福美好的时光。

圣诞节不能缺少派对小食,容易做、美味、又受欢迎,非BBQ烧烤鸡鎚,不论大人小朋友,吮一吮美味的酱汁,大口大口地吃着滋味的鸡鎚,特别开心。今次配上了味道浓郁的蓝芝士(blue cheese),把整碎的蓝芝士洒在BBQ烧烤鸡鎚上,整个的味道层次得以提昇,瞬间轻易地炮製出酒店级的星级美食,在家搞派对也可以来个豪华版吧!一起试试啊!

圣诞派对煮意:蓝芝士BBQ烧烤鸡鎚食谱CANDICE KIT

材料:(4人份量)

急冻鸡鎚……………1盒(约500g)

蓝芝士(blue cheese)………约50g

火箭菜(装饰用)……………….少许

鸡鎚炸粉:

低筋麵粉……………………….1/2杯

海盐………………………………1茶匙

红椒粉 (Paprika)……….…..2茶匙

蒜粉 (Garlic Powder)……..1茶匙

即磨黑椒…………………..…半茶匙

BBQ烧烤酱汁材料:

BBQ烧烤酱…….…半樽(约220g)

无盐牛油………………………约20g

 

1) 急冻鸡鎚解冻后,洗净轻轻抹乾水

圣诞派对煮意:蓝芝士BBQ烧烤鸡鎚食谱CANDICE KIT

急冻鸡鎚购自Taste

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2) 把「鸡鎚炸粉」的所有材料,放入容器中,用小匙拌匀

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红椒粉 (Paprika) 及蒜粉 (Garlic Powder) ,各大超市有售

圣诞派对煮意:蓝芝士BBQ烧烤鸡鎚食谱CANDICE KIT

3) 把鸡鎚放入炸粉彻底拌匀

圣诞派对煮意:蓝芝士BBQ烧烤鸡鎚食谱CANDICE KIT

圣诞派对煮意:蓝芝士BBQ烧烤鸡鎚食谱CANDICE KIT

4) 预备焗盘,铺上牛油纸,用小扫平均地扫油

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5) 把沾上炸粉的鸡鎚放在牛油纸上

圣诞派对煮意:蓝芝士BBQ烧烤鸡鎚食谱CANDICE KIT

6) 入炉220度焗20分钟,然后出炉把鸡鎚翻转另一面再焗约15-20分钟,至金黄色即成

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7) 焗鸡鎚的同时,準备BBQ烧烤酱汁,倒出约半樽的BBQ Sauce待用

圣诞派对煮意:蓝芝士BBQ烧烤鸡鎚食谱CANDICE KIT

HP BBQ Sauce购自City’super

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8) 烧热平底镬,小火放上牛油直至融化

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9) 倒入BBQ sauce,与牛油融液拌匀,中小火煮滚酱汁即成

圣诞派对煮意:蓝芝士BBQ烧烤鸡鎚食谱CANDICE KIT

圣诞派对煮意:蓝芝士BBQ烧烤鸡鎚食谱CANDICE KIT

10) 蓝芝士用手撕碎待用

圣诞派对煮意:蓝芝士BBQ烧烤鸡鎚食谱CANDICE KIT

今次买的是法国的Blue Cheese,在City’super有售

圣诞派对煮意:蓝芝士BBQ烧烤鸡鎚食谱CANDICE KIT

11) 鸡鎚出炉后,放入容器内

圣诞派对煮意:蓝芝士BBQ烧烤鸡鎚食谱CANDICE KIT

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12) 倒入热烫的BBQ烧烤汁,用筷子与鸡鎚拌匀后可上碟,放上蓝芝士碎及少量的火箭菜作装饰即成

圣诞派对煮意:蓝芝士BBQ烧烤鸡鎚食谱CANDICE KIT

圣诞派对煮意:蓝芝士BBQ烧烤鸡鎚食谱CANDICE KIT

非常美味的蓝芝士BBQ烧烤鸡鎚,圣诞派对上场最令人期待~~~~

圣诞派对煮意:蓝芝士BBQ烧烤鸡鎚食谱CANDICE KIT

特别用上新买的圣诞树瓷碟,加上圣诞老人的小旗子,特别有圣诞气氛啊!

Blue Cheese的咸香,拌上美式BBQ烧烤酱汁,简直天衣无缝的合拍。

圣诞派对煮意:蓝芝士BBQ烧烤鸡鎚食谱CANDICE KIT

用某炸鸡专门店广告口号:It’s finger licking good!!! 绝对适合形容此鸡翼,实在太好吃了!!

圣诞派对煮意:蓝芝士BBQ烧烤鸡鎚食谱CANDICE KIT

如果圣诞派对人数众多,怕4人份量不够分的话,可以按此份量把材料腌料,根据比例加大就可以了

祝大家有个超美味开心的圣诞派对!Hooray~~!!!